Die Frühjahrsernte ist getan und ab sofort steht unser wunderschön cremiger Bio-Blütenhonig vom Frühjahr 2017 bereit.

Ein Plätzchen für Honigliebhaber, die sich gern über den Kauf von leckerem Honig austauschen möchten. Waldhonig - würzig und kräftig. Wird von den Bienen aus Honigtau von Nadel- und Laubbäumen gewonnen. Die Bienen holen den Pollen also nicht wie sonst von den Blüten, sondern aus den Ausscheidungen der auf Bäumen lebenden Läusen. Seine sortentypischen Merkmale sind ein würziger, malziger Geschmack und seine unterschiedlich braune Farbe. Er ist zähflüssig bis weich.

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In unserer Familie hat die Imkerei eine langjährige Tradition. Mein Vater, Imkermeister Erhard Salaske in Dresden, befasst sich seit 60 Jahren mit Bienen, er ist seit über 30 Jahren Berufsimker. Generation Imker in der Familie an und wir führen nun in 4. Der Verkauf unseres leckeren Honigs, Met und Bienenprodukte erfolgt direkt am Woh.